山西的羊肉可真是一绝啊！这片沃土上长出的羊儿们可真够有个性的。从太原到大同，从右玉到曲沃，无一不展现着山西人对美食的独到见解和别出心裁的烹饪功夫。 上天赐予的营养丰富的羊肉，在这些地方的本土派演绎下，呈现出各种各样的惊喜，简直就是令挑剔的食客们欲罢不能。 先说太原的羊杂割，这绝对是羊肉饕餮界的一块奇葩。羊心、羊肺、羊肝、羊肠、羊血等等五花八门的部位，配上各种调料在锅里打个滚，就能让人欲罢不能。说它来源于元朝，还是由忽必烈母亲命名的，都让它增添了点儿神秘感和历史韵味。 虽然做法千变万化，但只要能...